Weihnachtsangebote

-> FÜR DEN 24/12 UND 31/12 | RESERVIERUNG BIS ZUM 16/12

• Austern Flache Belon 1 | pro Stück 2,50 €
• Austern Zélandaise | pro Stück 2,00 €
• Caviar Osietra France 50 gr | 90,00 €
• Caviar Osietra France 30 gr | 53,00 €
• Caviar Sevruga Italien 50 gr | 46,00 €
• Caviar Sevruga Italien 30 gr | 27,00 €
• Hausgebeizter Lachs pro 100 gr | 3,50 €
• Jakobsmuschel mariniert mit Blumenkohl & Zwiebel (fertige Vorspeise) | pr.P 20,00 €
• Carpaccio in 7 Ölen mit Rucola und Parmesan (fertige Vorspeise) | pr.P 18,00 €
• Wachtelbrüstchen im Wirsingmantel mit Gänseleber & Porto-Zwiebel-Konfitüre (warme Vorspeise zum Braten) | pr.P 22,00 €
• Thunfisch-Tartar mit frischem Fenchel & Zwiebel-Crème-fraîche (fertige Vorspeise)  | für 20 € pr.P

• Fischsuppe | pro Person  15,00 €
• Bisque de Homard 500 gr. | 14,00 €
• Sellerie-Trüffelcrème  500 gr. | 12,00 €

• Boeuf Wellington |pro Person 25,00 €
• Lachs im Briqueteig mit Spinat & Scampis | pro Person 24,00 €

Die Hauptgerichte sind ohne Beilage

• Pfeffersauce 350 gr. | 12,00 €
• Wildsauce 350 gr. | 14,00 €
• Madeirasauce 350 gr. | 14,00 €
• Curry-Estragoncrème 350 gr. | 12,00 €
• Pernod-Safransauce 350 gr. | 12,00 €

• Hausgemachte Pralinen mit Lemon Curd oder Cassis | pro Stück 1,00 €
• Baiser mit Haselnuss | pro Stück 1,00 €